被遗忘的作物重新回归 中文 English العربية Franais Русский Espaol Italiano Українська Portugus Македонски Magyar Romnă Trke 粮农组织新闻特写 被遗忘的作物重新回归 随着降水愈发不稳定，马拉维本土传统作物重新受到重视 马拉维农民世世代代种植豇豆与高粱，但随着玉米、小麦和水稻等全球主粮逐步占据主导地位，这些本土传统作物渐渐淡出人们视野，相关研究不足，在商业上日渐边缘化，变成潜力尚待挖掘的“机会作物”。©粮农组织 /Luis Tato 23/07/2026 11月的一个清晨，在马拉维南部的奇夸瓦区，75位农民带着自家农产品参加当地种子展销会，他们用高粱粉和豇豆粉制作的饼干吸引路人纷纷驻足。马拉维农民世世代代种植豇豆和高粱，但随着玉米等其他主粮涌入并成为农业市场的主流，这些本土传统作物逐渐淡出人们视野。 展销会主打多样性，兼具销售和农技推广的作用，吸引了200余人到场，其中包括政府科研人员、私营企业代表和社区领袖。现场摆放着各种各样的糕点、饼干和杂粮面粉，直观呈现被人们淡忘的本土传统作物的丰富用途。这类活动让农民开始重新意识到高粱与豇豆的价值。这些作物尽管多年来备受冷落，却蕴含着适应气候变化的巨大潜力。 作为粮农组织项目的配套活动，展销会的目的是复兴“机会作物”，也就是通常所说的被人们淡忘的本土传统作物。它们耐旱性强，适应雨水稀少的环境，营养丰富，却长期缺乏科研、投资和政策关注。 玉米、小麦和水稻等少数几种主粮逐步主导全球农业，导致“机会作物”渐渐淡出人们视野，相关研究寥寥无几，在市场上难觅踪迹。除此之外，政策扶持不足，供应链不成体系，种子库存紧张且供应不稳定，进一步制约了本土传统作物的发展。 不少马拉维人仍记得，国内曾广泛种植高粱和豇豆，尤其是上世纪五六十年代。在干旱少雨的年份，农民以高粱作为主粮，他们还套种豇豆与谷物，既保障了家庭膳食营养，又提升了土壤肥力。马拉维独立后，由于农技推广服务、科研经费和经销体系逐渐向玉米倾斜，高粱和豇豆的种植规模加速萎缩。从2000年代中期开始，农资补贴政策加大力度向小农户供应杂交玉米种子和化肥，种植玉米的优势进一步放大。农民纷纷调整土地用途，改种政策和市场配套设施全力扶持的玉米，高粱和豇豆虽未被彻底放弃，但在主流农业体系中已经严重边缘化。 当前，降雨越来越没有规律，整个区域的农业生产受制于水资源短缺，天生耐旱的本土传统作物的意义在全球范围内进一步凸显。 粮农组织联合马拉维农业、灌溉及水利发展部，大力推广耐旱且富含营养的本土传统作物，帮助当地社区应对水资源短缺，并提高生物多样性，增加就业机会和收入。 马拉维启动应对农业及环境水资源短缺（AWSAMe）倡议试点项目，首先对20名政府科研人员和农技推广人员进行能力建设培训，提升高质量农业数据的采集和分析能力，并传授农田水资源管理技能，以开展作物耐旱性筛选试验。 粮农组织还举办烹饪示范教学，手把手地教农民用高粱和豇豆制作各种营养餐食，并尝试小微创业。© Nakali Manjolo 政府专家用农民自留种子和国家种质资源库的储备种子，分别在水浇地和旱地上试种24种豇豆和30种高粱，通过试验数据筛选耐旱性最强的品种。 评估分为三个阶段。首先，科研人员在水浇地和旱地两种环境下，对所有品种开展性状鉴定与性能测评。作物成熟后，专家请农户参与进来，根据烹煮时长、食用口感、产品质量和早熟性能等实用标准，共同筛选重点品种，进行下一步专项耐旱试验。 来自马坎达区廷巴村的农户Elda Saliva说：“我们过去习惯在同一个穴里放很多粒玉米种子。接受保护性农业培训后，我们采用新种植方法，提高了粮食产量，不仅能保障全家人口粮，还可以售卖富余的农产品创收。” 粮农组织还举办烹饪示范教学，手把手地教农民用高粱和豇豆制作各种营养餐食，并尝试小微创业，提升农产品附加值。 在11月的展销会上展出的杂粮饼干，正是烹饪培训课的成果。 附近马查恩加尼村的村民Lameck Mofat也参加了烹饪培训，他在展销会上展示了自己制作的杂粮点心。他表示：“示范教学很实用，我会把我学到的东西与家人和乡邻分享，改善大家的营养。我们还学习了各种商业技能。” 农民亲身感受到本土传统作物与配套种植技术带来的积极变化，成为农业转型的推广大使。©Nakali Manjolo 该项目隶属粮农组织全球农业水资源短缺框架。该框架汇集粮农组织成员国及全球80余家合作伙伴，包括政府机构、国际组织、科研院所、公益团体和专业协会，共同攻克农业节水这一世界性难题。 粮农组织全球农业水资源短缺框架项目负责人Ruhiza Jean Boroto认为，项目设计的模式具备大规模推广的潜力：“该模式的亮点在于，社区民众看到实实在在的收益后，会率先成为推广大使。他们会主动寻求这类作物及其种子，确保自己从中受益，这一进程会大大加快作物普及速度。” 农民亲身感受到本土传统作物与配套改良种植技术带来的积极变化，纷纷成为农业转型的推广大使。他们和乡邻分享经验，带动更多人采用抗旱种植模式，提升社区韧性，让本土传统作物在田间地头重新焕发生机。 更多关于本议题 相关链接 视频：释放机会作物价值，助力农户节水增产 — 应对农业及环境水资源短缺（AWSAMe）倡议 网站：粮农组织WASAG — 全球农业水资源短缺框架 关注我们 FAO Organizational Chart 全球办事处 Regional Office for Africa Regional Office for Asia and the Pacific Regional Office for Europe and Central Asia Regional Office for Latin America and the Caribbean Regional Office for the Near East and North Africa Country Offices Jobs Contact us Terms and Conditions Data protection and privacy Scam Alert Report Misconduct © FAO 2026