Startseite Mhlerama Industriemühle Museum für Esskultur Backschule Mühle Tiefenbrunnen Areal Mühle Tiefenbrunnen Areal Mühle Tiefenbrunnen Restaurant Blaue Ente Kornsilo Mühlerama Millers DE DE EN Ausstellungen Dauerausstellungen Winzige Giganten Vergangene Ausstellungen Agenda Alle Termine Veranstaltungen Back- und Kochschule Angebote Back- und Kochschule Angebote für Schulen Kindergeburtstag Angebote für Erwachsene Backstube mieten Gutscheine Ihr Besuch Museum Digitales Museum Über uns Ansprechspersonen Presse Danke Jobs Winzige Giganten. Entdecke die Macht der Mikroorganismen in unserer neuen Ausstellung ab 5. Sept. Mehr Infos Museum Das Mühlerama vereint eine historische Industriemühle mit einem Museum für Esskultur und Ernährungspolitik. Besuch Planen Backschule Wir bietet ein breites Angebot an Koch- und Backkursen. Erlernen Sie einen neuen Skill oder vertiefen Ihr Wissen. Zum Kursangebot Agenda: Kurse und Veranstaltungen Alle Termine Di 15. September Back- und Kochschule Brot backen Basiskurs – ABGESAGT mit Matteo Vandi Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Mehr Infos Mi 23. September Back- und Kochschule Veganes Backen: Hefeteig mit Miriam Monari Mittwoch, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 24. September Back- und Kochschule Advanced Sourdough Baking – EN –CANCELLED with Grazia de Martino Donnerstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Mehr Infos Fr 25. September Back- und Kochschule Basiskurs haus­ge­machte Pasta mit Anna Pearson Freitag, 18:00 – 22:30, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 29. September Back- und Kochschule Dinkelbrot mit Jakob Limacher Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 02. Oktober Back- und Kochschule Risotto perfetto mit Anna Pearson Freitag, 18:00 – 22:30, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 07. Oktober Back- und Kochschule Claudio e Bianca: Lievito madre Mittwoch, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 11. Oktober Back- und Kochschule Buuz & Kuushuur – Mongolische «Momos» mit Chimgee Gerber Sonntag, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 14. Oktober Back- und Kochschule Claudio e Bianca: Lievito madre Mittwoch, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 18. Oktober Back- und Kochschule Biang Biang Nudeln für Kleine und Grosse mit Dian Dian Mian Sonntag, 10:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 20. Oktober Back- und Kochschule Baguette & Ciabatta mit Matteo Vandi Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 22. Oktober Back- und Kochschule Croissant or Cornetto – EN with Grazia De Martino Donnerstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mo 26. Oktober Back- und Kochschule Schüttelbrot – lebendige Nahrung mit Studio Erba – Suzanne Bernhard und Philipp Kolmann Montag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 28. Oktober Back- und Kochschule Claudio e Bianca: Lievito madre Mittwoch, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 28. Oktober Back- und Kochschule Butter mit Studio Erba – Suzanne Bernhard und Philipp Kolmann Mittwoch, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Sa 31. Oktober Back- und Kochschule Croissant or Cornetto – EN with Grazia De Martino Samstag, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 04. November Back- und Kochschule Seri: Next mission Shokupan mit Seri Wada Mittwoch, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 08. November Back- und Kochschule Stollen im Advent mit Jakob Limacher Sonntag, 09:00 – 18:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mo 09. November Back- und Kochschule Brot backen Basiskurs mit Matteo Vandi Montag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 10. November Back- und Kochschule Veganes Backen: Pâtisserie mit Miriam Monari Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 12. November Back- und Kochschule Dinkel Sauerteig mit Jakob Limacher Donnerstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 20. November Back- und Kochschule Ravioli & Co: Gefüllte Pasta mit Anna Pearson Freitag, 18:00 – 22:30, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 22. November Back- und Kochschule KIMJANG – Kimchi Marathon – E/DE mit Köchin und Autorin Ae Jin Huys Sonntag, 13:00 – 14:30, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 22. November Back- und Kochschule KIMJANG – Kimchi Marathon – E/DE mit Köchin und Autorin Ae Jin Huys Sonntag, 15:30 – 17:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 24. November Back- und Kochschule Gochujang – EN mit Köchin und Autorin Ae Jin Huys Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 25. November Back- und Kochschule Claudio e Bianca: Lievito madre Mittwoch, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 25. November Back- und Kochschule Gochujang – EN mit Köchin und Autorin Ae Jin Huys Mittwoch, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Sa 28. November Back- und Kochschule Panettone – EN with Grazia De Martino Samstag, 10:00 – 16:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 08. Dezember Back- und Kochschule Panettone – EN with Grazia De Martino Dienstag, 10:00 – 16:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mo 11. Januar Back- und Kochschule Seri: Next mission Shokupan mit Seri Wada Montag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 12. Januar Back- und Kochschule Lievito Madre & Co: Introduction to Sourdough – EN with Grazia de Martino Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Mi 13. Januar Back- und Kochschule Sauerteig Basiskurs mit Magnus Zwyssig Mittwoch, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 14. Januar Back- und Kochschule Soba – Japanische Buchweizennudeln mit Seri Wada Donnerstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 15. Januar Back- und Kochschule Pizzaiolo Masterclass: Pizza Napoletana mit Matteo Vandi Freitag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Sa 16. Januar Back- und Kochschule Basiskurs haus­ge­machte Pasta mit Anna Pearson Samstag, 09:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 17. Januar Back- und Kochschule Ravioli & Co: Gefüllte Pasta mit Anna Pearson Sonntag, 09:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 19. Januar Back- und Kochschule Baguette & Ciabatta mit Matteo Vandi Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 24. Januar Back- und Kochschule Biang Biang Nudeln für Kleine und Grosse – Ferienplausch mit Dian Dian Mian Sonntag, 10:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 26. Januar Back- und Kochschule Croissant or Cornetto – EN with Grazia De Martino Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 29. Januar Back- und Kochschule Taste Not Waste mit Esther Kern Freitag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Di 02. Februar Back- und Kochschule Advanced Sourdough Baking – EN with Grazia de Martino Dienstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 04. Februar Back- und Kochschule Backen mit Wildhefe mit Jakob Limacher Donnerstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 05. Februar Back- und Kochschule Pizzaiolo Masterclass: Pizza & Pinsa romana mit Matteo Vandi Freitag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Sa 06. Februar Back- und Kochschule Risotto perfetto mit Anna Pearson Samstag, 09:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 11. Februar Back- und Kochschule Palestinian Mezze with Italian touch – EN with Grazia and Basma Donnerstag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Sa 13. Februar Back- und Kochschule Basiskurs haus­ge­machte Pasta mit Anna Pearson Samstag, 09:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 14. Februar Back- und Kochschule Buuz & Kuushuur – Mongolische «Momos» mit Chimgee Gerber Sonntag, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Do 25. Februar Back- und Kochschule Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse mit Dianer Ding Donnerstag, 10:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 26. Februar Back- und Kochschule Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse – Ferienplausch mit Dianer Ding Freitag, 10:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Fr 26. Februar Back- und Kochschule Pizzaiolo Masterclass: Pizza Napoletana mit Matteo Vandi Freitag, 18:00 – 22:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Sa 27. Februar Back- und Kochschule Glutenfrei backen mit Juliana Williams Samstag, 10:00 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos So 28. Februar Back- und Kochschule Biang Biang Nudeln für Kleine und Grosse mit Dian Dian Mian Sonntag, 10:30 – 14:00, Mühlerama, Zürich Anmelden Mehr Infos Noch keine Veranstaltungen Alle Termine Digitales Museum Das Mühlerama ist ein Kompetenzzentrum für Esskultur und Ernährungspolitik. In der digitalen Sammlung finden Sie Hintergründe zu vergangenen Ausstellungen und Veranstaltungen. Digitale Sammlung Digitale Sammlung Gruppenangebote Egal ob Brotbacken mit der Schulkasse, Kindergeburtstag im Museum oder Pastakurs mit der Freundesgruppe, unser Angebot ist vielseitig. Buchen Sie ein Gruppenangebot oder lassen Sie sich beraten. Zum Angebot Dauerausstellung Entdecken Sie die historische Mühle in unserer interaktiven Dauerausstellung. Zur Ausstellung So finden Sie uns Arealplan Anreise Mühlerama Mühle Tiefenbrunnen Seefeldstrasse 231 8008 Zürich Route planen Arealplan entdecken Kontakt Mühlerama Seefeld­strasse 231 8008 Zürich +41 44 422 76 60 info[at]muehlerama.ch Arealplan anzeigen Öffnungszeiten Dienstag 14 – 18 Uhr Mittwoch 14 – 21 Uhr Donnerstag 14 – 18 Uhr Freitag 14 – 18 Uhr Samstag 14 – 18 Uhr Sonntag 10 – 17 Uhr Newsletter abonnieren Bleiben Sie auf dem Laufenden 
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