Profil użytkownika - Hubert Rój - PrzyslijPrzepis.pl Przepisy Typ dania Ciasta Curry Dania główne Dania jednogarnkowe Desery Dodatki Kluski Napoje Pasty Pasztety Pieczywo Pierogi Pizza Placki Potrawy z jajek Przekąski Przetwory Przystawki Sałatki Sosy Surówki Wędliny Zapiekanki Zupy Posiłki Szybka kuchnia Dania do pracy Dania do szkoły Drugie śniadanie Kolacja Lunch Obiad Podwieczorek Przekąska Śniadanie Do spiżarni Napitki Kuchnie Świata Afrykańska Amerykańska Azjatycka Bliskowschodnia Bułgarska Chińska Czeska Egzotyczna Europejska Francuska Grecka Gruzińska Hiszpańska Indyjska Japońska Koreańska Meksykańska Polska Staropolska Śródziemnomorska Tajska Turecka Węgierska Włoska Żydowska Kuchnia kresowa Ukraińska Okazje Andrzejki Dzień kobiet Dzień matki Chrzciny Grill Halloween Imieniny Karnawał Komunia Piknik Post Spotkanie rodzinne Sylwester Święta Tłusty czwartek Urodziny Walentynki Wesele Wielkanoc Dzień dziecka Impreza Dietetyczne Bez laktozy Bezglutenowe Dieta cukrzycowa Dieta halal Dieta hinduska Koszerna Niskokaloryczna Niskotłuszczowa Niskosodowa Wegańska Wegetariańska Inne Dla dzieci Kuchnia fit Szybkie i łatwe Tanie Sezonowe Gołąbki z młodej kapusty Pesto pietruszkowe Syrop z pokrzywy Ciasto wiosenka Ciasto słodka biedronka Kiszony topinambur Zupa botwinka Ciasto koralowiec Bigos z młodą kapustą Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu Ciasta Biszkopt Ciasto bez pieczenia Ciasto drożdżowe Ciasto ucierane Ciasto z kremem Ciasto z budyniem Ciasto z galaretką Ciasto z owocami Serniki Tort urodzinowy Obiady Dania mięsne Dania z makaronem Dania z ryb Dania z ziemniaków Dania z ryżem Domowy fast-food Pierogi Naleśniki Potrawka Obiad fit Kuchnia Przepisy Triki Ciekawostki Kulinarne inspiracje Newsy Galeria przepisów Porady Dodaj przepis Dodaj przepis press ENTER to search Hubert Rój O mnie: Redaktor i wydawca serwisu MojeGotowanie.pl. Gościnnie pisze teksty również na PrzyslijPrzepis.pl. Już od kilku lat pracuje w jednym z największych kulinarnych wydawnictw w Polsce i jednocześnie realizuje się w swoim hobby, czyli w gotowaniu. Pasjonuje się zwłaszcza kuchnią polską. Najbardziej ceni sobie stare, sprawdzone, babcine przepisy, które lubi odszukiwać na pożółkłych kartkach z rodzinnych, przepastnych archiwów. Placki ziemniaczane, leczo z cukinii i karpatkę mógłby jadać codziennie. Miłośnik podróży do przeszłości, nie tylko tych kulinarnych – jego druga pasja to historia. Obserwujących: 0 Wiadomość Przepisy Książki kucharskie (0) Osiągnięcia Polecone przepisy Obserwuje Aktywności Użytkownik Hubert Rój w dniu 09.08.2026 18:30 opublikował artykuł: Gołąbki po florencku kładą polskie na łopatki. Lepszego farszu po prostu nie da się wymyślić Zapomnij na chwilę o klasycznych gołąbkach z ryżem i dobrze znanym mięsnym farszem. Z polskiej klasyk weź to, co najlepsze, a potem skieruj ją w stronę słonecznej Italii. Efekt takiej kulinarnej kombinacji jest soczysty, konkretny i na tyle dobry, że tradycyjna wersja może doczekać się poważnej konkurencji. Użytkownik Hubert Rój w dniu 09.08.2026 14:19 opublikował artykuł: Sałatkę z ogórków do słoików na zimę robię z koreańską fantazją. Nudne korniszony wysiadają Zimą wystarczy odkręcić jeden taki słoiczek, żeby zwyczajny obiad nabrał charakteru. Dlatego zamiast kolejny raz zalewać ogórki klasyczną octową marynatą, dorzuć do nich kilka wyrazistych dodatków. Będzie pikantnie, lekko słodko, kwaśno i bardzo aromatycznie, czyli arcykoreańsko. Korniszony mogą poczekać na swoją kolej. Użytkownik Hubert Rój w dniu 09.08.2026 11:13 opublikował artykuł: Naładowane malinami ciasto ucierane to mój popisowy numer. Puszyste, delikatne i zawsze bez zakalca Kiedy krzaki malin w moim ogrodzie uginają się od owoców, zawsze szukam nowych przepisów by móc przerobić je najlepiej jak się tylko da. Na szczęście świat nie kończy się tylko i wyłącznie na malinowych dżemach i kompotach. W grę wchodzą także znakomite ciasta, takie jak chociażby ten naładowany owocami, a jednocześnie puszysty, ucierany wypiek. Użytkownik Hubert Rój w dniu 08.08.2026 14:19 opublikował artykuł: 1 banalny błąd i rosół straci wszystko, co najlepsze. Nie pomoże nawet kilka rodzajów mięsa Dobry rosół nie potrzebuje wymyślnej receptury ani wcale nawet garnka pełnego najdroższego mięsa. Czasem możesz zrobić wszystko jak zwykle, a mimo to smak będzie nie taki jak trzeba, a wywar daleki od ideału. Winny bywa szczegół, który łatwo przeoczyć, bo przez lata w tej sprawie stawiano nacisk na coś zupełnie innego. Użytkownik Hubert Rój w dniu 07.08.2026 16:32 opublikował artykuł: Nie w Biedronce, nie w Lidlu. Najlepszą suszoną kiełbasę znalazłem w Aldi. Czesi mogą pękać z dumy Czasem do sklepu wchodzę tylko po kilka podstawowych produktów, a wychodzę z czymś zupełnie nieplanowanym. Tak właśnie było tym razem. Podczas zakupów w Aldi moją uwagę przyciągnęła czeska dojrzewająca kiełbasa z charakterystycznym białym nalotem. Przyznam, że początkowo podszedłem do niej z rezerwą, ale już po pierwszych plasterkach wiedziałem, że trafiłem na prawdziwy hit. Użytkownik Hubert Rój w dniu 07.08.2026 13:26 opublikował artykuł: Polacy nie zwracają uwagi na te owoce, a rosną prawie u każdego za oknem. W suszonej formie to skarb Pod koniec lata i jesienią można zobaczyć je na krzewach przy polnych drogach, skrajach lasów, w parkach, a nawet na osiedlach. Zwykle pozostają tam nietknięte aż do zimy, bo mało kto traktuje je jako coś, co można przynieść do kuchni. Tymczasem dawniej korzystano z nich znacznie chętniej, szczególnie wtedy, gdy chciano zachować sezonowe owoce na chłodniejsze miesiące. Po wysuszeniu stają się jeszcze ciekawszym składnikiem, który warto mieć w kuchennej szafce. Użytkownik Hubert Rój w dniu 06.08.2026 19:49 opublikował artykuł: Najlepsze zielone smarowidło do chleba szykuję bez awokado. Biorę tanie warzywo i dostaję owacje Polacy rozkochali się na dobre w zielonych pastach kanapkowych. Prym wiodą tutaj ostatnio smarowidła na bazie smacznego i taniego awokado. W sklepach na dziale z owocami i warzywami obok często leży jednak niedoceniany i równie tani brokuł, który również świetnie nadaje się do tego typu potraw. Sprawdziłem to u siebie w domu i wiem już, że moja rodzina ma nowego faworyta w kategorii smarowideł. Użytkownik Hubert Rój w dniu 06.08.2026 07:21 opublikował artykuł: Serbski patent na fasolkę szparagową to cudeńko. Aż dziwne, że w Polsce nikt tak nie robi Latem najczęściej wrzucamy fasolkę szparagową do garnka, polewamy masłem z bułką tartą i na tym kończy się często w Polsce jej cała kulinarna historia. Tymczasem w innych krajach tak zwana szparagówka potrafi odgrywać znacznie większą rolę. Jeden prosty pomysł sprawia, że zwykłe warzywo zamienia się w sycącą, aromatyczną potrawę. Użytkownik Hubert Rój w dniu 05.08.2026 19:46 opublikował artykuł: Najlepsze lody bananowe na świecie wymyślili Wietnamczycy. Ktoś powinien za to dostać medal Są przepisy, które od pierwszej łyżeczki zostają w pamięci na lata. Łączą prostotę z czymś, czego trudno się spodziewać po kilku zwyczajnych składnikach. Wystarczy słodki aromat dojrzałych owoców, kremowa nuta kokosa i przyjemny chłód, by na chwilę zapomnieć o wszystkim. Właśnie taki smak od lat podbija serca mieszkańców Wietnamu i coraz śmielej zdobywa także inne zakątki świata. Użytkownik Hubert Rój w dniu 05.08.2026 07:21 opublikował artykuł: Zalewam ogórki solanką nie z tej ziemi. Wychodzą tak doskonałe, że zwykły przepis poszedł precz Ogórki kiszone zalewane kefirem, maślanką, a nawet z solonym jogurtem, czyli tureckim ajranem. Amatorzy domowego kiszenia prześcigają się w coraz to nowych pomysłach na odmienienie tradycyjnego przepisu. Ja zdecydowałem się przetestować jeszcze odważniejsze rozwiązanie. I absolutnie się nie zawiodłem! Użytkownik Hubert Rój w dniu 04.08.2026 17:54 opublikował artykuł: Zupę kalafiorową robię jak spryciarz. Różyczki są miękkie, ale całe, a do tego smakują 2x lepiej Latem na talerzach królują lekkie dania (a przynajmniej powinny). Ale nawet klasyczna zupa może zaskoczyć w tym czasie zupełnie nowym smakiem. Przykład? Choćby tradycyjna kalafiorowa. Wystarczy jeden prosty trik, by dobrze znany kalafior nabrał głębi, a cała potrawa wyglądała i smakowała zdecydowanie lepiej niż tradycyjna wersja. Użytkownik Hubert Rój w dniu 04.08.2026 14:19 opublikował artykuł: Kluski śląskie gumiaste jak mordoklejki? Zrób 1 rzecz inaczej, a będą miękkie, delikatne i puszyste Czasem wszystko robisz „jak trzeba”, a i tak coś idzie nie tak. Kluski śląskie wychodzą ciężkie, twardawe albo ciągnące jak guma. I wtedy łatwo dojść do wniosku, że to po prostu trudne danie. A prawda jest dużo prostsza: w większości przypadków problem zaczyna się dużo wcześniej, niż myślisz, bo już na etapie przygotowania ziemniaków. Wystarczy zmienić jeden nawyk, żeby różnica w konsystencji była naprawdę ogromna. Użytkownik Hubert Rój w dniu 03.08.2026 18:30 opublikował artykuł: Nie ma ich w Biedronce i Lidlu. Aromatyczne ździebełka w słoiczku kupiłem w Aldi do obiadów Nie wszystkie ciekawe dodatki do gotowania trafiają od razu do oferty największych sieci handlowych. Czasem wystarczy jednak zajrzeć na półkę z produktami kuchni świata, by znaleźć składnik, który potrafi całkowicie odmienić smak codziennych dań. Właśnie tak było podczas jednej z moich wizyt w Aldi. Wśród azjatyckich produktów zwróciłem uwagę na niepozorny słoiczek, którego próżno szukać na półkach Biedronki czy Lidla. Użytkownik Hubert Rój w dniu 03.08.2026 16:49 opublikował artykuł: Kluski śląskie robię bez praski do ziemniaków. Biorę inną rzecz i nie męczę się z myciem Kluski śląskie wydają się czymś banalnym do zrobienia. Może i rzeczywiście danie to nie jest żadną łamigłówką dla doświadczonych gospodyń, ale jednak biorąc się za jego przygotowanie raz od wielkiego dzwonu, można natrafić na groźne rafy. Weźmy choćby tę nieszczęsną praskę do ziemniaków… Czy można poradzić sobie bez niej? Użytkownik Hubert Rój w dniu 03.08.2026 11:13 opublikował artykuł: Kruche ciasto robię staromodnym trikiem mojej prababci. Wychodzi idealne za każdym razem W mojej głowie obraz kruchego ciasta zawsze zaczyna się od jednej rzeczy: kuchnia prababci Zosi, buchające dookoła ciepło PRL-owskiego przenośnego piekarnika i stolnica, na której wszystko działo się powoli, bez pośpiechu. Pachniało masłem, mąką i czymś jeszcze. Użytkownik Hubert Rój w dniu 03.08.2026 09:31 opublikował artykuł: Gęsty dżem z wiśni bez cukru, żelfiksu i zbędnych dodatków. Słodziutki jak miód Soczyste wiśnie zamknięte w słoiku potrafią pachnieć latem nawet w środku zimy. Wystarczy jeden składnik, o którym mało kto pamięta, by z pozornie kwaśnych owoców wydobyć naturalną słodycz, wyciągnąć naprawdę głęboki smak i zrobić w ten sposób wyjątkowy dżem. Ten sposób od lat budzi ciekawość wśród miłośników domowych przetworów i nic w tym dziwnego. Użytkownik Hubert Rój w dniu 02.08.2026 13:26 opublikował artykuł: Najbardziej puszyste naleśniki świata robię jak moja babcia. Gofrowy trik załatwia sprawę Naleśniki w odróżnieniu do racuchów czy gofrów nie łączą się raczej słownikowo z przymiotnikiem „puszysty”. Inne zdanie w tym zakresie miała jednak moja kochana babcia, która choć z językoznawstwem w swoim życiu nie miała zbyt wiele do czynienia, to jednak wiedziała całkiem sporo o pysznym, polskim, swojskim jadle. I tak oto w jej opinii naleśniki powinny być nie tylko odpowiednio grube, ale także jednocześnie przyjemni…